Я могу резать меня на гранитной столешницей?

Только если вы хотите, чтобы разрушить ваши хорошие ножи. Гранит - тяжелее, чем ваш ножей и будет скучным их очень быстро, если вы используете столешницу как режущей поверхности. Всегда резать и рубить на деревянный или пластиковая разделочная доска